ブラタモリ関門海峡を2週連続放映。

ついに門司地区をタモリが歩くのだー。

関門海峡が、人気テレビ番組「ブラタモリ」の舞台となります!
タモリさんが、下関と門司のまちを歩き、関門海峡誕生の秘密や関門トンネルの建設当時の驚きの知恵などに迫ります。
二週にわたって放送予定の「#108 関門海峡・下関/#109 関門海峡・門司~関門海峡はなぜ“関門”?」。ぜひ、ご覧ください。

■放送予定日
#108 2018年7月7日(土)/#109 2018年7月14日(土)
■放送時間 午後7時30分~午後8時15分
■番組HP https://www.nhk.or.jp/buratamori/index.html

全国区で門司と下関が紹介されるから、必見の価値がありまする、みんな見てねー。

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# by mackworld | 2018-06-06 11:40 | 日記 | Comments(14)

インスタント袋麺でも立派に化粧直しできるのぢゃ。

拉麺好き人種は冷蔵庫に常備しておりまする。
まずは肉類
叉焼も様々なスーパーやコンビニで出来合いが用意されておりまするがオイラはグリコ系を常備
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これが薄いけれど5枚はいってるから叉焼麺にはもってこいなのよねー。
必ず欲しいのが煮卵、お勧めはセブンのトロトロ半熟煮卵2個入り
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下手な拉麺屋さんの煮卵なんぞ比較にならんくらい美味い。
自分で作ると手間がかかる、まず湯を沸かし茹で卵をつくり、半熟状態で醤油+味醂+清酒+かつおだし汁に浸し1日冷蔵庫で寝かせなきゃラーメン屋さん風半熟卵はできまっせんなぁ。だからこれは重宝する。
続いては野菜類
これもたいがいの物は店で揃いまする。
まずはもやし
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これは買ったらすぐにタッパーに入れ水をいれ水没させて保冷しておけば1週間はシャキシャキしてる。
(冷水は2日おきに変えること)つづいて小葱をカットしたもの
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100円で売ってるから買ったらすぐに冷凍させておけば30日はしっかり持ちまする。
拉麺屋台では必ず入れる胡麻、これは乾燥胡麻だから保存がかなりききまする、必要な時に小さな
フライパンで数分炒って胡麻すり器でゴリゴリ、胡麻ってまんまでは栄養価ゼロなのよねー擦り潰して
始めて薫り高い胡麻の風味と栄養が得られまする。
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あれば嬉しい木耳、これも乾物だから必要に応じて水で10分戻し刻んで使いまする。
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最後は肝心の麺
九州では人気の豚骨スープ、濃厚さのないあっさりめのスープだす、だからどんな具材にも合いまする。
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注意が必要なのは、インスタント麺は熱湯で伸びまくるので煮沸時間は表示されてる3分間を守っては
いけませぬ、グラグラ沸いたお湯に2分間で十分、(具材をチンタラ配置してるうちに余熱で茹で上がる)これらを合わせて最終的にできたのがこれー。
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f0031417_08091780.jpg見た目豪華だっしょ。


# by mackworld | 2018-05-21 17:32 | たべもの | Comments(20)

酔っ払いの爺さんをもらった。

こんなん。(参考画像だけどね、これは76,000円もするから)
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けったいな爺さんだよなー
頭の前頭葉部位は腫れて大きなタンコブみたいだし
手には大きな桃かかえてるしで
なんでも
長寿と健康をかなえる爺さんらしい
「寿老人」って名前らしいんだけどね
名前に老人って・・・びみょー。


# by mackworld | 2018-04-26 15:06 | Comments(8)

年取ると涙腺がゆるむなぁ。

          おーこれがかの有名な人面犬かぁ。
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画像の編集して埋め込みをしたのでなければ、こんなワンコがいても不思議ではない気がする。


陰影画像か。
確かに影に写し取れば意味合いが逆になるなぁ。
この漢字画像を発明したオッチャンは見事ぢゃ。
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# by mackworld | 2018-03-11 10:28 | 日々雑感 | Comments(16)

具盛り盛りチャンポンぢゃー

コンビニやスーパーや冷凍食品のチャンポンって
具が異様に少ないのよねー、まぁ値段が値段だし、400円前後で腹を満たすというのが無理だわさ

具材を買って自分で作れば大盛チャンポンが喰えるわいと
思ったのさ。
けっこう手間がかかる。
まず野菜はキャベツ半玉の半分は最低限いる
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モヤシはひと袋ぜーんぶ使うし
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豚肉は脂身ぐにゅぐにゅのは嫌だからコンビニ・セブンの厚切りベーコン全部使う。
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煮卵も今はコンビニで手に入るから便利、自分で一から作ると卵を茹でて調味だしに一晩漬けこんでとかなり
手間がかかるもんね。チャンポン制作時間は15分以内でないと「食べよっ!」という気力が萎えるし。
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魚介類はシンプルに海老(バナベイ大型)とイカ(山口県産のするめ烏賊)
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麺は製麺やさんのふっとーい麺を使う、もちもち感がいいのよねー小麦の香りもいいし
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練り物は山口県産のふじみつ、ちゃんぽん用蒲鉾セット
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スープはなんと醤油屋さんの専用スープ(醤油チャンポン風だったので牛乳を足した)
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ほんで
できたのがこれぢゃー
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横から見ると具が盛り上がっておりまする
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さすがに、これ一杯で満腹になってしもた
麺を探せど具材に埋もれてなかなか見えてこないのぢゃ、太麺だし。
これでリンガーハットには負けない大盛チャンポンが喰えますた。
腹が出てしもた。

# by mackworld | 2018-02-21 18:56 | たべもの | Comments(22)