ポン酢の世界

冬の鍋料理にしか使わないのに、やたら種類があるのが
「ポン酢」くん
何ゆえに「ポン」なのか?
ポン酢の語源を紐解くと、柑橘類の果汁を意味するオランダ語の「pons(ポンス)」がその由来であるそうな。
【おまけ】ポンカンのポンは、原産国インドの都市名「Poona」から。
デコポンはポンカンの異種交配されて生まれたもので、ポンは同じ由来。
ポンジュースのポンは、発売開始当時の愛媛県知事・久松定武が日本一(ニッポンイチ)のジュースになるようにという思いを込めて、ニッポンイチのポンをとって「ポンジュース」と名づけた。


九州
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中国・四国
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近畿
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中部
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関東
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おいらは簡単にミツカンのポン酢大瓶ばっかだすなー。
柑橘類は直前に絞って入れた方が風味がいいし。







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by mackworld | 2017-02-18 19:39 | たべもの | Comments(16)
Commented by umi_bari at 2017-02-18 21:08
え~~~~~~~~~~~~~~~~揃えたんですか、
味合うだけも大変ですよ、味覚の王様にチャレンジに、
バグースです。
Commented by milk--love at 2017-02-18 21:29
まっくさん こんばんは☆.。.:*・o(^▽^)o
わ~ポン酢が勢ぞろいですね~
しかも、地域ごとに分類されてる~
これすごいですよ。
私、大きな日本地図を作って、ポン酢分布図を作りたくなりました(*^^)
そして、関ヶ原辺りで東西に分けて、ポン酢合戦なるものもしてみたいですね。
そして、ポン酢「にっポン一(笑)」を決めてみたいです。
そうそう、きき酒ならぬ、ききポン酢もできそうですねo(^▽^)o

Commented by 1232my2mo at 2017-02-18 21:37
旨い鍋が食べたくなりました
以前ほど沢山食べれないのですが
旨い具材と野菜が食べたい


Commented by aamui at 2017-02-19 10:42
確かにmackさんのやり方が賢いかも! どれを買っても柚子の香りは余りだもんね( ;∀;)
私もそうしようっと!有難うございます
Commented by mackworld at 2017-02-19 11:43
■海バリどん
いやー60本も揃えたら4万円近くかかりますがな、そこまで金満家ではありまへん(笑)
オイラはミツカン・ポン酢大瓶1本で十分間に合いまする。
Commented by mackworld at 2017-02-19 11:44
■小鳥はん
どれか使ってるのありますたかー?
Commented by mackworld at 2017-02-19 11:45
■風花どん
鍋って厚揚げと白菜だけでウハウハ言いながら美味しく食べれるからいいだすなー。
Commented by mackworld at 2017-02-19 11:47
■muiはん
柚子1個100円くらいだもんねー。
Commented by reikogogogo at 2017-02-19 12:11
Mackさん並べてみるとこんなになるのですね。
我が家、欠かさないのは高知、馬路村ゆずのポン酢醤油、福岡のだいだいポン酢と美味酢、
らっきょ酢、結構友人が送ってくれたのも入れると我が家に存在している種類多いです。
Mackさんのブログ見て改めてーーーびっくりです。

Commented by ikiyaa at 2017-02-19 16:47
たくさんありますね。びっくり。九州のかけポンは、我が家の冷蔵庫にあります。(笑)。
Commented by mackworld at 2017-02-19 19:16
■reikoはん
おー橙ポン酢が活躍してるとは喜ばしい、大昔田舎の婆ちゃんが庭の橙をポイッともいでぎゅーっと搾り醤油に入れ
鍋料理のつけ汁にしてくれてますた。
Commented by mackworld at 2017-02-19 19:17
■たけどん
熊本ではどんな料理に使ってるのかなー?
Commented by atomota at 2017-02-20 14:13
ポン酢ならどれでもいい。
願わくば1本送ってほしい。
なんて絶対に言いません。
Commented by mackworld at 2017-02-21 00:16
■アトムどん
わかりますた(笑)
Commented by yukiwaa at 2017-04-06 20:45
こんなにあるんですね。
最近こそ、市販のものを買いますが、明治生まれのお姑さんは酢と鰹の出汁と、薄口醤油と味醂で作られていた。私も結婚して25年位は作ってましたね。買うのが贅沢な気がして^^今はしっかり楽してますが。
Commented by mackworld at 2017-04-06 23:23
■モノポールはん
たまに柑橘類を酢替わりに使うと美味いドレッシングができますなー、
豆腐に縮緬かけてポン酢すると朝にもってこい。
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